在这个追求健康与美味并重的时代,传统食材总能以意想不到的方式焕发出新的生命力!今天,就让我带你解锁玉米面的全新吃法——奶香玉米棒棒馍证券杠杆,它不走寻常路,不蒸不油炸,却能让你一口接一口,沉醉在那独特的暄软与酥脆交织的美妙口感中!
准备食材:
普通面粉、玉米面、酵母粉、白糖、温牛奶、食用油、清水
具体做法:
1.今天和大家分享一个奶香玉米面棒棒馍的做法,它的特点就是香甜暄软,粗细搭配,营养健康,做法非常简单。我们准备普通面粉200克,加入100克玉米粉,由于玉米粉口感比较粗糙,而且不含面筋,加入面粉之后更加细腻,而且口感更加柔软,加入三克酵母,五克白糖促进发酵,我们准备温牛奶160毫升,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,把面絮揉成中等软硬的光滑面团,这一定要多揉一会儿,我们盖上保鲜膜,把它醒发至两倍大即可。
2.面团和的稍硬一些,这样我们做好的饼坯二次醒发的时候才不容易变形,把醒发好的面团揉搓排气,多揉一会儿,排净空气,然后我们把它搓成长条形,下八个左右的面剂。
3.接下来我们把面剂像这样按压、折叠、揉搓,使它的层次更加丰富,口感也更加筋道,然后我们把它搓成中间粗两端细的棒棒形状,这就是棒棒馍的来源。
4.做好的生坯表面刷一层油,防止粘连,盖上保鲜膜二次醒发至2倍大,醒发至体积明显变大,表面充满气孔即可。
5.这时我们起锅开小火,放入少许的油即可,油温五成热下入生坯,大约烙制一分钟左右,烙至底面微微发黄,我们倒入80毫升左右的清水,由于我做这个生坯,它的体积是比较小的,所以说水量相对少一些,如果体积大,水量就会相对增加。
6.盖上盖子焖3到4分钟左右,焖至锅中没有水,我们开盖,这时可以看到底面一层金黄色,说明已经熟透即可出锅。
周四公布的美国值3月9日当周初请失业金人数录得20.9万人,低于市场预期21.8万人,前值为21.7万人;美国2月PPI年率录得1.6%,高于市场预期1.1%,前值为0.9%;美国2月PPI月率录得0.6%,高于市场预期0.3%,前值为0.3%;美国2月零售销售月率录得0.6%,低于市场预期0.8%,前值为-0.8%。
7.需要大家注意的就是证券杠杆,这个棒棒馍的生坯二次醒发的时候,一定要醒发至表面充满气孔才可以下锅煎制,这样做出的馍才会松软。